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专访丨餐饮软件联盟贡英龙:能帮客户运营的才是好SaaS

时间:2017-08-23 13:01来源:未知 作者:流云 点击:
钱柜娱乐777娱乐 一、SaaS不是洪水猛兽:正在功能和办事商超越保守办事商都需要时间;二、抱团取暖:成立行业大数据核心、行业同一的接口尺度、一体化处理方案;、三、此时分胜负,为时髦早:必然规模的资金和时间缺一不成。 听餐饮软件联盟(以下简称联盟)结

  钱柜娱乐777娱乐一、SaaS不是洪水猛兽:正在功能和办事商超越保守办事商都需要时间;二、抱团取暖:成立行业大数据核心、行业同一的接口尺度、一体化处理方案;、三、此时分胜负,为时髦早:必然规模的资金和时间缺一不成。

  听餐饮软件联盟(以下简称“联盟”)结合创始人贡英龙讲过一个案例。他们先去给一个客户报了价,5万元,一家SaaS企业随后报价5000元。联盟的准绳是只需新的SaaS企业介入,这个客户本人就不跟进了,等客户回来找,不找拉倒。成果不出所料,客户找回来了。

  人是很奇异的生物,面临一个报价5万元,另一个报3万元的,可能会选3万元的。但一个报5万元,另一个报5000元,心里就会掂量了,是不是后者很不靠谱。由于成本必然,大体一样的办事,一般的报价不同该当不会这么大。这种环境下,商家甘愿去用5万元的,如许心里结壮。

  这个小案例其实很好的反映出了保守软件办事商和新的SaaS厂商各自的现状。后者虽然产物功能简单,但以低价以至免费策略打快速抢占市场,但占下更多的是中小门店,连锁商户难以霸占,即即是霸占了,也更多起到做行业示范的感化;而前者虽无数十年经验堆集,占下的连锁客户是一个萝卜一个坑,但产物不如SaaS对线上资本的对接好,并且处所性的餐饮办事商不免野心不脚,偏安一隅。当然,对于客户来说,这些倒也不是什么坏工作。选择多老是好工作,只不外要付出测验考试的机遇成本而已。

  从Salesforce成立,到SaaS进入中国,从行业性的东西到垂曲SaaS,现在大师对于SaaS的认知曾经比力成熟,不管是保守餐饮办事商仍是新的SaaS办事商,大师都曾经将SaaS视为计谋性的投资,大师都正在思虑要不要把企业的营业更多的放正在云端,以至保守的办事商也认同要进修SaaS的思维。SaaS产物也因其产物安拆摆设比力容易,产物全体性较强,性价比高,运营成本比力低,进入的门槛比力低,因而不竭蚕食保守办事商的市场份额。

  但虽然如斯,联盟的结合创始人贡英龙也认为整个SaaS的厂商功能快的线年功能才能逃上保守的CS架构的办事商。由于SaaS不管正在功能和运营层面跟保守软件办事商比拟,还有很大差距:

  ①好比明厨明档等这种以前没有,现正在跟着大师对于食物平安的愈加注沉,逐步发生的需求。或者正在新零售趋向下,一切有零售体验的下,都要植入餐饮的需求等等。都需要餐饮办事商有过如许的经验,才能大白这种需求。而对于餐饮SaaS来说,经验的堆集是需要时间的;别的,对于连锁餐企的跨店结算,目前良多SaaS产物还不克不及支撑;

  ②此外SaaS办事商,必然要先想法子,让客户利用,用客户的实践查验产物的功能,最少要上千个客户用过,才能说产物的功能处理了某个需求点。从第1个客户到第1000个客户堆集也需要必然的时间;再加上SaaS问题最容易出正在上客高峰期,所以还要颠末数次峰量的测试,产物才能实正跑的通。

  ①对于餐饮办事商来说,虽然供给了尺度化的产物,但B端商家仍是需要后期的办事和运营。好比摆设公有云的SaaS,牵一发而动,更新一套代码就会惹起此外方面问题等。这些办事必需当前端运营部分供给全体协做来供给,正在这一点上,保守的办事商成立的线下办事团队比SaaS经验充脚良多;

  ②免费策略行欠亨。餐饮商家不会等闲备换系统的缘由,不只仅是更关怀产物功可否满脚商家的需求,换一套系统要花费的人力物力庞大,更主要的是,对于良多处所性的连锁企业而言,曾经取处所性的餐饮办事商构成了多年的合做关系。

  一位处所性的餐饮办事商是如许描述本人跟餐企的关系的:”我们于连锁餐企而言,就像是有钱人家的管家,身份特殊,虽职位不高,间接跟老板接触。连锁餐企除了系统方面,良多方面的工作都需要我们的协帮,好比税务和商场的数据接口,工商、税务、消防方面的资本等等,所以只需我功能不比别人差,即便我费用比新的SaaS贵,我也很难被换掉。“

  上文提到有人认为餐饮软件是餐饮商家的管家,亿欧感觉这个定位比力精准。正在新的SaaS如火如荼的抢占市场过程中,保守的餐饮办事商也没有束手待毙,有财力的大公司纷纷斥地新的SaaS产物线,或全力转型为线上下一体的办事商,而对于中小处所型的软件办事商,除了被虎视眈眈盯着的头部同业一口吞掉之外,还有另一种出,那就是抱团取暖。

  联盟应运而生,2016年11月成立的联盟以公司运营,实行董事会的决策机制,总司理的施行机制,监事会的监视机制。

  联盟日常事务由5个委员会处置:行业资本、本钱、手艺、联盟成长、餐饮行业参谋委员会。贡英龙就担任此中的餐饮行业参谋委员会。这个连系了19家餐饮软硬件开辟商的公司,大多以处所性保守的软件商为从,但不乏高人。好比前科脉和黑马的总司理、正在华东极有资本,做了10多年餐饮征询的贡英龙等。

  联盟把这些兼具资本和经验的久经沙场的宿将连系正在一路,这此中有懂餐饮的,也有手艺大拿,还有市场拓展出格拿手的。“联盟里的每一家单拎出来,你可能感觉行业合作力不强,但20家合正在一路,对于行业的威慑力就非同小觑。”以数据为例,目前联盟曾经具有分布正在华东、华南、华北、西北、西南20万商家,并且做为保守办事商,这20万商户中70-80%都是连锁商户。这些连锁餐企凡是具有3个特征,①死不掉,②会自增加,③会给联盟带来行业经验的堆集。

  据联盟CEO陈小飞透露联盟次要做三件工作:①成立餐饮行业大数据核心(前端同一展示联盟版超等老板通);②成立行业接口尺度(包罗会员,领取,供应链);③资本共享,结合打制一块,专业,分工合做的处理方案。

  20万的商家若是失实的话,商家大数据核心是该当能够做起来的。可是具体数据的阐发和使用,仍是需要专业的第三方来协帮联盟,才能阐扬出其应有的价值;

  至于行业接口尺度这件事,还要要看联盟的数,若是只要20家同一接口意义不常大,整个行业办事商数量正在1000家摆布,正在陈小飞的规划中,联盟本年岁尾要实现招满100家会员的方针,若是可以或许实现,也就是说至多十分之一餐饮办事商能够同一接口,如许可能对行业的影响就会比力大了;

  同样,第三点资本共享,专业分工这点却是能够让联盟的会员企业各司其职,节流反复开辟成本,提高协做效率。

  至于联盟的错误谬误,结合创始人贡英龙也毫不讳言,就正在于互联网基因弱一些。整个联盟除了缺了贡英龙是做SaaS,其他都是保守软件办事商。所以联盟决定配合开辟互联网产物,目前曾经成型的产物有秒付、扫码点餐等3款SaaS产物,再有联盟供给各类增值办事好比会员营销、外卖等代运营、以及品牌、计谋征询、供应链征询办事等增值办事,此中征询办事恰是贡英龙的老本行,他曾经做了一二十年。

  其实除去缺乏SaaS基因外,亿欧认为加入联盟的人,各自都有本人的公司,能花几多时间正在联盟事务上;若何调动联盟彼此之间的协做性,别的顶层公司的架构和新进入的联盟的若何好处和义务的划分都是联盟接下来要处理的问题。

  对于行业将来,贡英龙认为,将来SaaS必然是要靠运营办事。从CS到BS是一般的时代进阶改变只是手艺区别,不是素质区别。最底子的区别是软件即办事,办事商需要帮客户做好办事,这个办事,不止是用好软硬件功能,还有各类运营上的办事。有些SaaS公司特地设立了客户成功部分,为的就是帮帮跟着顾客一路运营,一路成长,客户正在利用SaaS产物的整个过程中都能成功。而正在办事上,保守办事商可能经验更多些。

  其实不管将来仍是现正在,保守和SaaS办事商都不是对立的。目前餐饮商家一般前端用比力轻的SaaS产物,后端供应链仍是大大都沿用保守办事商的产物。以至联盟也正在跟一些SaaS企业接触,但愿大师携起手来配合鞭策行业的前进。

  亿欧认为将来,正在陪同顾客成长的前提下,保守的餐饮软件企业,谁可以或许更快融入互联网思维,新的SaaS企业谁可以或许更快的进修到保守餐饮软件,谁就能更快的接近成功。但无论若何,必然的资金和时间都是需要的。终究要开辟出一套可以或许顺应分歧的经停业态分歧流程的完美餐饮系统,至多5-8年的时间投入2-3亿元,而从2012、2013年餐饮SaaS兴起到现正在也不外刚5年的时间。所以,终极和局的胜负该当还需要2-3年才会比力了了。,

(责任编辑:流云)
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